GOLD

The next level of cooking.

Il nuovo forno a legna per pizza domestico della gamma Clementi.
Scopri tutte le caratteristiche e funzionalità del forno.

Dimensioni camera cottura disponibili: 60×60 (2 pizze) 80×60 (4 pizze) 100×80 (5 pizze)

Peso: 60×60 (130 kg) – 80×60 (157 kg) – 100×80 (275 kg)

Alimentazione: legna

Tempi di riscaldamento: 400° C in 15/20 minuti

Consumo legna: 4/8 Kg all’ora

Camera di cottura: base in refrattario alimentare e cupola in acciaio inox 430

Cottura alla griglia: opzionale con accessorio Multicooking

GOLD: L’EVOLUZIONE DEL FORNO A LEGNA

Gold è stato progettato per arrivare ad altissimi livelli di cottura e performance superiori a tutti gli altri forni.

Brevetto Air Plus System: per una cottura omogenea su entrambi i lati della pizza
Potenziato da una lastra di scamotek posizionata sotto il piano refrattario.
Coibentazione interna in lana di roccia per una minore dispersione di calore
Camera di cottura in acciaio inox per un minor consumo di legna e temperature più elevate
Termometro laser incluso per un controllo totale della temperatura in tutto il forno.
Piedini di appoggio per facilitare la sua tenuta e lo spostamento.

Il forno Gold è disponibile nella versione base con i piedini d’appoggio oppure con carrello.

Il carrello ha molteplici funzioni ed oltre ad essere una base di appoggio include:

L’utilissima rastrelliera porta pale, spazzola e termometro laser.
Una mensola laterale estraibile nella quale poter appoggiare attrezzi da cucina o le pietanze da infornare.
2 ripiani inferiori dove poter inserire la legna, accessori ed altro.
4 ruote (con sicura e freno) con cui muovere il forno in totale libertà e semplicità.